保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 440收藏
独家 · 8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万
天天看任务吃饭也挺好，省得一到吃饭时间就犯愁该吃点儿什么呢！晚上就我自己吃饭，到任务里一选，好吧！吃锅贴，皮软底脆的锅贴我最喜欢啦！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 热水加入面粉，揉成柔软细腻的面团，盖盖饧着。
2/16 猪肉剁碎
3/16 加入生抽，盐，耗油，鸡精顺同一方向搅拌均匀
4/16 加入葱姜沫，圆白菜剁碎攥去水份加入盆里，放上半勺植物油
5/16 和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
6/16 面团搓成长条
7/16 切成面剂
8/16 面剂揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮
9/16 放上肉馅
10/16 两边不封口的捏住成锅贴，像饺子但是没有褶子。
11/16 平底锅刷油，放入锅贴
12/16 盖盖，小火煎两三分钟，底面变成金黄色
13/16 倒入小半碗淀粉水，盖盖煎六七分钟
14/16 底部结出冰花即可。
15/16 用盘子盖上锅贴，倒扣出来
16/16 上面和饺子一样柔软，底部吃起来却油油脆脆，很好吃啊！
面要揉的软，开小火注意不要煎糊锅贴。
