保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 75收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
以前做过加水的，有点硬，加牛奶要软一些，调的浆不要太稀，放锅里饼会很薄，玉米粒容易糊，变得太硬，不过火候能掌握得好的，也没关系。
28分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/7 先把玉米煮熟，放凉后剥好放入准备好的糯米玉米粉中（糯米粉和玉米是2比1）。
2/7 放入白糖，加点点盐提味，加入牛奶，调成酱态。
3/7 锅里放油，油热后，用勺子舀起放入锅中（怕糊可小火），待挨锅底那面有点硬了，就翻面（我是晃动锅子，饼能晃动了，我就翻面了）。
4/7 可以翻面了，
5/7 然后过一会就又翻面，至两面都煎成金黄色
6/7 出锅，香甜的糯软的玉米饼就成功啦。
7/7 加上一碗黑米粥，一个鸡蛋，就是不错的早餐呢！
怕糊可小火煎。
