保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 106收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.8万
这样炒土豆比较清淡，我的小孩也很喜欢吃，吃起来像吸吃面条那样！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 土豆削皮，洗净。
2/5 火腿切粒。土豆刨丝，放到清水中洗去土豆中的淀粉。
3/5 锅烧热放油，先倒入火腿翻炒。
4/5 再放入土豆丝，翻炒至土豆变色加入一点点水，盖上锅盖焖半分钟。
5/5 加适量的盐拌匀即可出锅！。
1,选土豆要选没发芽的，没绿皮的才好。 凡长出嫩芽的土豆已含毒素，如果发现土豆外皮绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，食用会中毒。
2,土豆刨丝后用清水洗是因为要洗去土豆中的淀粉，那样煮的时候就不会那么容易粘锅了。
