素臊子酸汤面

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 把配菜清洗干净

• 

  2/12 鸡蛋打散，平底锅烙一张薄薄的蛋皮

• 

  3/12 把蛋皮切成菱形小块，其它食材切成碎丁丁

• 

  4/12 炒锅到油烧热，先把西红红柿放勺盐编炒出汤汁

• 

  5/12 再放蘑菇丁编炒

• 

  6/12 再放黄瓜丁编炒

• 

  7/12 到一大碗水，再放勺盐，放点生抽，胡椒，大火烧开转最小火

• 

  8/12 放入蛋皮，到３－４勺醋，醋要多放些，在加点鸡精调味

• 

  9/12 最后放芝麻辣椒油，辣椒油要在汤面上漂一层

• 

  10/12 在炒臊子的同时就烧上水，下入细面条

• 

  11/12 面条煮熟后捞到大碗里，面不能捞多

• 

  12/12 把步骤９中的汤浇到碗里洒上韭菜末或蒜苗末，又辣又香，酸爽无比的臊子面就做好了。

作者: 花恋花痴

点击展开全部12个步骤