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真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
1/9 真姬菇洗净。
2/9 撕成丝。
3/9 准备嫩豆腐两块。
4/9 豆腐切丁。
5/9 锅里热油倒入清水，水开后放入真姬菇。
6/9 放入豆腐丁 。
7/9 放入紫菜。
8/9 放入适量盐调味，煮3到5分钟即可。
9/9 干了这碗真姬豆腐紫菜汤！
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