巧煮五香花生米的做法_菜谱_香哈网
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巧煮五香花生米
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巧煮五香花生米

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花生米有长寿果之类,丰富植物蛋白,其外衣有一定药用价值,句说血小板凝固不好,多吃带花生皮的外衣有一定功效,花生米用途广泛,煎,炒烹炸都可以,煮五香花生米就更好了,水煮可以减少上火,五香味还很香浓,揭晓快速煮熟五香花生米的制作方法供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 称重花生米,然后用清水四小时以上或过夜

    1/11 称重花生米,然后用清水四小时以上或过夜

  • 准备盐,食用碱面,桂皮,花椒,大料

    2/11 准备盐,食用碱面,桂皮,花椒,大料

  • 次日在冲洗二遍花生米,放入砂锅添加适量水,抹过花生米一姆指肚就行,放火上至开锅

    3/11 次日在冲洗二遍花生米,放入砂锅添加适量水,抹过花生米一姆指肚就行,放火上至开锅

  • 开锅改小火一次倒入花椒大料和桂皮

    4/11 开锅改小火一次倒入花椒大料和桂皮

  • 在次微开放入适量盐

    5/11 在次微开放入适量盐

  • 随后倒入少许食用碱面

    6/11 随后倒入少许食用碱面

  • 盖上盖小火煮20分钟即可熟透,关火焖5-10分钟入味

    7/11 盖上盖小火煮20分钟即可熟透,关火焖5-10分钟入味

  • 开盖用漏勺捞出装盘上桌

    8/11 开盖用漏勺捞出装盘上桌

  • 切几片黄瓜片码放盘子周边装饰用(随意)

    9/11 切几片黄瓜片码放盘子周边装饰用(随意)

  • 捞出花生米放中间完成上桌

    10/11 捞出花生米放中间完成上桌

  • 成品摆放装饰

    11/11 成品摆放装饰

  • 小贴士

    花生米提前泡透,煮时加少许食用碱面易熟的快,盐煮八成熟加入,小火焖煮熟,食材供参考。时间从小火算起20分钟。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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