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1/8 大蒜去根部，尾部黄叶后切成段；
2/8 清水冲洗干净后控干水份；
3/8 油锅热油，干辣椒入锅煸炒；
4/8 大蒜入锅煸炒；
5/8 熟牛肉入锅煸炒，加入适量盐和鸡精调味；
6/8 水淀粉勾芡；
7/8 淋少许食用油翻锅装盘；
8/8 成品；
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