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栗仁馅
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栗仁馅

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可以试下不加黄油

作者: 雁蓉酱71
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 剥掉栗子外壳(我是生栗子剥的,蒂部用刀切一下,栗子壳就很好剥开了。也可以直接在板栗上切十字口,然后下锅煮!)

    1/6 剥掉栗子外壳(我是生栗子剥的,蒂部用刀切一下,栗子壳就很好剥开了。也可以直接在板栗上切十字口,然后下锅煮!)

  • 全部剥完后 水烧开倒入栗子仁!煮一下 就可以很轻松的把栗子仁上的那层膜弄下来!(切十字口的也是煮一下后捞起来剥壳就可以了!)这张图没照到,因为忙着上班!

    2/6 全部剥完后 水烧开倒入栗子仁!煮一下 就可以很轻松的把栗子仁上的那层膜弄下来!(切十字口的也是煮一下后捞起来剥壳就可以了!)这张图没照到,因为忙着上班!

  • 做完第二步后 把栗子仁用清水过一遍,锅内烧开水,倒入栗子仁 煮熟!弄成泥状(我是用料理机打的,很方便。但是一定要多一些水,因为在打的过程中 干了就需要往料理机内加水,不能是冷水哦!当然,饮水机里的可以!)

    3/6 做完第二步后 把栗子仁用清水过一遍,锅内烧开水,倒入栗子仁 煮熟!弄成泥状(我是用料理机打的,很方便。但是一定要多一些水,因为在打的过程中 干了就需要往料理机内加水,不能是冷水哦!当然,饮水机里的可以!)

  • 然后把打成泥状的栗子仁倒入不粘锅,中小火慢慢熬 (可以穿一个长袖的那种围裙,因为栗子糊会跳起来,掉到手上很烫。)水分干一些后就可以加入白糖和黄油后再继续熬!(一定要不停的搅拌,不能着急,不能用大火。糖和黄油的话,每个人口味不一样,这个就适量了,可以尝一下,不合适继续添加。)

    4/6 然后把打成泥状的栗子仁倒入不粘锅,中小火慢慢熬 (可以穿一个长袖的那种围裙,因为栗子糊会跳起来,掉到手上很烫。)水分干一些后就可以加入白糖和黄油后再继续熬!(一定要不停的搅拌,不能着急,不能用大火。糖和黄油的话,每个人口味不一样,这个就适量了,可以尝一下,不合适继续添加。)

  • 熬到水分干得差不多后就可以关火了!(不用熬得太干,因为凉了以后会更干一些!)

    5/6 熬到水分干得差不多后就可以关火了!(不用熬得太干,因为凉了以后会更干一些!)

  • 然后把炒好的栗子馅装到保鲜盒内 放凉后搁冰箱里面 可以多用一点时候!(不能在冷藏室放太久,不然会长霉。也不能在冷冻室放太久,不然就没味道了!)

    6/6 然后把炒好的栗子馅装到保鲜盒内 放凉后搁冰箱里面 可以多用一点时候!(不能在冷藏室放太久,不然会长霉。也不能在冷冻室放太久,不然就没味道了!)

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