香酥家常烙饼

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层次多，特别好吃哦！

作者: 丫梨丶

用料

1/13 和好的面团，放置一边醒20分钟。
2/13 醒好的面团分同等大小切剂子。
3/13 然后拿一个面剂子，擀成长饼撒少许盐。
4/13 用油刷均匀的刷一层油。
5/13 擀好的面从两面往中间卷，收到一起从两头拉长。
6/13 拉长后从两头往中间卷。
7/13 卷到中间叠在一起用手按一下就可以啦。
8/13 像这样就可以啦，然后用保鲜膜盖上静止10分钟。
9/13 面板刷少许油，这样就容易擀饼啦。
10/13 不粘锅加热，放入适量的油，擀好饼放入锅里。中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄色，这时沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开啦。
11/13 一面烙至金黄色，然后翻另一面在烙。
12/13 烙好啦！来吃～～～
13/13 成品图。