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三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1]其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。这么有营养的食材就应该要原汁原味才好吃。喜欢的亲们跟着嘟妈一起做做看吧！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 柠檬切片。
2/9 三文鱼洗净切段。烤箱预热200度。
3/9 撒上迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒腌制10分钟。
4/9 锡纸中央码上2片柠檬，柠檬上放三文鱼，再盖上柠檬。最后用锡纸把三文鱼包起来。
5/9 第二个也一样这么包起来。
6/9 入烤箱下层，200度，12分钟。
7/9 打开锡纸会发现有汁水现象。
8/9 三文鱼摆在芹菜叶上即可。
9/9 成品图。
每个三文鱼块厚薄不同、每个烤箱脾气不同，嘟妈给出的温度只是参考。
