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海鲜的鲜美是其他人工佐料无法比拟的，加上一些蔬菜，真是一举多得，又当饭来又当菜，营养还很全面。
44分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/11 螃蟹洗干净。
2/11 去掉螃蟹的鳃和食管，剪成小块儿。加盐白酒生姜腌制15分钟。
3/11 备好冷米饭。
4/11 蔬菜洗干净切号小丁。
5/11 锅中放葱热好油。
6/11 螃蟹冲洗一下倒入锅内翻炒。
7/11 加入盐蚝油，黑胡椒粉。
8/11 倒入蔬菜加少量水翻炒，盖一会儿锅盖。
9/11 倒入米饭翻炒。
10/11 炒几下就可以了。
11/11 加葱花儿盛入碗内。
烩饭跟炒饭差不多，但是如果是生大米，可以一起煮
