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肉质紧致，口感丰富，酥酥的，吃完唇齿留香回味无穷。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 鸡胸肉一块切成小条。
2/10 料理机绞碎鸡胸肉成为鸡肉泥。
3/10 绞成这样的鸡肉泥。
4/10 鸡肉泥里加入洋葱粒，蒜末，鸡蛋清，盐，黑胡椒碎，搅拌均匀。
5/10 把一片芝士片撕碎加入拌好的鸡肉泥里。
6/10 搅拌均匀，静置十分钟。
7/10 适量玉米淀粉，适量面包糠备用。
8/10 锅内放油。
9/10 用手蘸水，把肉泥团成球滚一圈淀粉，再捏成长条形，滚一圈面包糠，放入油炸，炸至金黄捞出控油。
10/10 成品。
炸制时要小火，以免炸糊。用手蘸水再进行操作，这样不沾手容易成型。
