海带包子

做法 将做法保存到手机

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  1/24 面粉，小苏打加入面包桶内

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  2/24 温水加酵母，拌匀

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  3/24 酵母加入面包桶内，启动生面团功能

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  4/24 面包机揉差不多就取出，手揉光滑

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  5/24 盖湿布，盖锅盖，温暖处发酵到二倍大

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  6/24 海带泡水里

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  7/24 胡萝卜去皮洗净

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  8/24 切丝

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  9/24 开水煮一分钟，捞出备用

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  10/24 胡萝卜海带切末

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  11/24 葱姜，虾皮切末

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  12/24 猪肉切末

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  13/24 葱姜虾皮末加入肉末

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  14/24 加酱油，料酒，盐，熟油，十三香，顺一个方向搅拌五分钟

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  15/24 加胡萝卜，海带末

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  16/24 拌匀

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  17/24 面团发酵到二倍大

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  18/24 取出排气，分成20个均等的小面团，按扁

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  19/24 擀成饼

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  20/24 馅放中间

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  21/24 顺着边缘捏褶

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  22/24 捏成包子

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  23/24 锅中放足够的水，包子放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中火20分钟，关火再闷3分钟，开盖

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  24/24 成品图

作者: 橘子香味

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