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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
1小时
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/15 准备鸭子
2/15 海带提前泡发
3/15 鸭子洗干净剁块
4/15 海带切成条
5/15 生姜切片
6/15 锅中放入半锅水放入鸭块，料酒煮开
7/15 捞出洗干净备用
8/15 砂锅放入水放入姜片煮开
9/15 把鸭子放进去放入白酒煮开
10/15 把海带放入放入醋煮开文火煲一个半小时
11/15 枸杞子泡开
12/15 一个半小时后放入胡椒粉
13/15 放入枸杞子
14/15 放入盐搅拌均匀即可
15/15 成品图
