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这个季节正好是菱角上市时，它的口感类似于栗子，非常香甜，糯糯的、面面的。
1/5 菱角洗干净，捡去过嫩的
2/5 放入锅里，加盐和水
3/5 煮开改小火再炖10分钟
4/5 捞出晾凉
5/5 装盘
菱角跟其他蔬菜不一样，拣老的买，更加面，更加糯。
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