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炖的兔子肉对小孩和老人体弱多病比较有帮助，脂肪比较少，是红肉的首选
1/5 把兔肉斩块，洗好控水
2/5 再把所有材料一起加少量黄酒黄酒放炖锅中
3/5 盖上盖炖散个半钟放盐和胡椒
4/5 放上葱花即可开锅
5/5 舀一碗，香气逼人
一定要放姜胡椒去膻味，黄酒就也有这效果而且比较快熟
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