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椒盐芋头
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椒盐芋头

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在芋头新鲜上市的季节,我们家经常是有这种吃法,非常好吃芋头香而糯糯的。这道菜趁热吃更好吃。做起来简单,非常方便。

作者: NamoAmitabha
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 芋头去皮洗净,大的切块,芋头仔小的不用切块。锅里放油(使油埋过芋头)等油温到六七成下芋头,大火煎至酥软。

    1/4 芋头去皮洗净,大的切块,芋头仔小的不用切块。锅里放油(使油埋过芋头)等油温到六七成下芋头,大火煎至酥软。

  • 捞出沥油。

    2/4 捞出沥油。

  • 准备一口干净的锅,把芋头倒入锅里,放椒盐孜然粉,绵白糖翻炒是买个芋头多裹上调料。(不需要开火的)

    3/4 准备一口干净的锅,把芋头倒入锅里,放椒盐孜然粉,绵白糖翻炒是买个芋头多裹上调料。(不需要开火的)

  • 装盘。

    4/4 装盘。

  • 小贴士

    芋头不管是芋头仔还是芋头老头多可以食用。不要选那种煮不软的芋头,根据自家选的芋头分量来放调料。

    作者: NamoAmitabha

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