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鸡肉:肉质细嫩，味道鲜美，铁的含量较多
45分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备食材:鸡腿洗干净，土豆,香菇,姜,蒜,八角,干辣椒（家里没葱了也就没准备）。
2/10 鸡腿剁块泡两小时泡出血水，控水备用。
3/10 土豆切块泡在冷水里防止氧化。
4/10 姜切片,蒜拍碎,八角和辣椒掰开，香菇切半备用。
5/10 锅内倒油烧热放入姜蒜辣椒和八角爆香。
6/10 放入鸡块翻炒至变色鸡肉紧至。
7/10 放入香菇,适量盐和老抽翻炒均匀后倒进沫过鸡块的白开水焖煮15分钟。
8/10 放入土豆焖煮10分钟。
9/10 待汤汁浓稠放入鸡精调味收汁即可。
10/10 来张近照。
老公爱吃辣我放了些泡椒进去，其他也没啥技巧。
