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加水千万不要加凉水要加热水。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/6 选用的鸡腿肉老板给剁好了，过热水去血沫。香菇切好葱姜蒜备齐。
2/6 煸炒葱姜蒜出香味。
3/6 葱姜蒜煸炒出香味放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油。
4/6 放入处理好的鸡块翻炒看到锅底有油加入香菇耗油翻炒。
5/6 加入热水（我加的开水尝甜咸加入适量盐，耗油豆瓣酱本身有盐）开炖。炖20分钟左右。
6/6 口感滑嫩的香菇炖鸡出锅喽。
烹饪荤菜不要加凉水炖煮。
