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香菇炖鸡块
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香菇炖鸡块

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加水千万不要加凉水要加热水。

作者: 三戒小师傅
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 选用的鸡腿肉老板给剁好了,过热水去血沫。香菇切好葱姜蒜备齐。

    1/6 选用的鸡腿肉老板给剁好了,过热水去血沫。香菇切好葱姜蒜备齐。

  • 煸炒葱姜蒜出香味。

    2/6 煸炒葱姜蒜出香味。

  • 葱姜蒜煸炒出香味放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油。

    3/6 葱姜蒜煸炒出香味放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油。

  • 放入处理好的鸡块翻炒看到锅底有油加入香菇耗油翻炒。

    4/6 放入处理好的鸡块翻炒看到锅底有油加入香菇耗油翻炒。

  • 加入热水(我加的开水尝甜咸加入适量盐,耗油豆瓣酱本身有盐)开炖。炖20分钟左右。

    5/6 加入热水(我加的开水尝甜咸加入适量盐,耗油豆瓣酱本身有盐)开炖。炖20分钟左右。

  • 口感滑嫩的香菇炖鸡出锅喽。

    6/6 口感滑嫩的香菇炖鸡出锅喽。

  • 小贴士

    烹饪荤菜不要加凉水炖煮。

    作者: 三戒小师傅

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