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裱花是件很享受的事,细心雕琢。构思出整个蛋糕的图案,再慢慢裱出来。。
1/9 首先将奶油打发,用抹刀挑起来有尖峰状最好了。
2/9 将蛋糕胚从中间均匀的剖开,抹上薄薄的奶油,在放上切好的哈密瓜丁。最后淋上一层荔枝酱,盖上蛋糕胚。
3/9 将打发好的奶油匀一些在小盆里,滴入4-5滴天蓝色色素,搅拌均匀!
4/9 把拌匀的奶油抹在蛋糕胚上,一定要记得抹平喔!
5/9 准好好的裱花袋放入花型裱花嘴,倒入1-2滴紫色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,再倒入1滴黄色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,放入叶子裱花嘴倒入1-2滴绿色色素和奶油混合均匀!可以开始裱花啦!
6/9 先裱蓝色玫瑰,再裱小邹菊,黄色玫瑰,最后紫色玫瑰!
7/9 小邹菊
8/9 黄色玫瑰先裱黄色花心再裱白色花瓣
9/9 最后装饰上叶子,写上英文!轻轻的撒上银塘珠。完成啦!
裱花的时候不要太用力,先裱蓝色玫瑰定好位置,再裱其他花哟!裱花袋不要再手心握太久,不然奶油容易软化,裱出来的花就没有立体感,会踏的!