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裱花蛋糕
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裱花蛋糕

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裱花是件很享受的事,细心雕琢。构思出整个蛋糕的图案,再慢慢裱出来。。

作者: 才茂円Ed8Z
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先将奶油打发,用抹刀挑起来有尖峰状最好了。

    1/9 首先将奶油打发,用抹刀挑起来有尖峰状最好了。

  • 将蛋糕胚从中间均匀的剖开,抹上薄薄的奶油,在放上切好的哈密瓜丁。最后淋上一层荔枝酱,盖上蛋糕胚。

    2/9 将蛋糕胚从中间均匀的剖开,抹上薄薄的奶油,在放上切好的哈密瓜丁。最后淋上一层荔枝酱,盖上蛋糕胚。

  • 将打发好的奶油匀一些在小盆里,滴入4-5滴天蓝色色素,搅拌均匀!

    3/9 将打发好的奶油匀一些在小盆里,滴入4-5滴天蓝色色素,搅拌均匀!

  • 把拌匀的奶油抹在蛋糕胚上,一定要记得抹平喔!

    4/9 把拌匀的奶油抹在蛋糕胚上,一定要记得抹平喔!

  • 准好好的裱花袋放入花型裱花嘴,倒入1-2滴紫色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,再倒入1滴黄色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,放入叶子裱花嘴倒入1-2滴绿色色素和奶油混合均匀!可以开始裱花啦!

    5/9 准好好的裱花袋放入花型裱花嘴,倒入1-2滴紫色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,再倒入1滴黄色色素和奶油混合均匀。重新准备一个裱花袋,放入叶子裱花嘴倒入1-2滴绿色色素和奶油混合均匀!可以开始裱花啦!

  • 先裱蓝色玫瑰,再裱小邹菊,黄色玫瑰,最后紫色玫瑰!

    6/9 先裱蓝色玫瑰,再裱小邹菊,黄色玫瑰,最后紫色玫瑰!

  • 小邹菊

    7/9 小邹菊

  • 黄色玫瑰先裱黄色花心再裱白色花瓣

    8/9 黄色玫瑰先裱黄色花心再裱白色花瓣

  • 最后装饰上叶子,写上英文!轻轻的撒上银塘珠。完成啦!

    9/9 最后装饰上叶子,写上英文!轻轻的撒上银塘珠。完成啦!

  • 小贴士

    裱花的时候不要太用力,先裱蓝色玫瑰定好位置,再裱其他花哟!裱花袋不要再手心握太久,不然奶油容易软化,裱出来的花就没有立体感,会踏的!

    作者: 才茂円Ed8Z

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