家常炖丸子的做法_菜谱_香哈网
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家常炖丸子
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家常炖丸子

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天气慢慢转冷,回家能吃上一碗热乎乎的炖丸子其中滋味美不可言。喜欢吃丸子的可以有时间多炸好一些,放保鲜袋里冷冻起来,随吃随炖,简单方便。昨天我就炸了好多,今早给家人做个炖丸子。汤色清淡鲜美,丸子香醇浓郁,青菜软烂清新,荤素搭配营养丰富。

作者: 113366
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备炸好的丸子适量

    1/11 准备炸好的丸子适量

  • 青菜(我用的是小白菜)择洗干净

    2/11 青菜(我用的是小白菜)择洗干净

  • 香菜择洗干净切成寸断,葱切段,姜切片

    3/11 香菜择洗干净切成寸断,葱切段,姜切片

  • 锅里直接放入适量凉水,把葱段,姜片放入

    4/11 锅里直接放入适量凉水,把葱段,姜片放入

  • 大火烧开,放入适量盐,胡椒粉,生抽调味

    5/11 大火烧开,放入适量盐,胡椒粉,生抽调味

  • 倒入丸子煮开

    6/11 倒入丸子煮开

  • 改温火煮十分钟

    7/11 改温火煮十分钟

  • 放入青菜继续炖煮

    8/11 放入青菜继续炖煮

  • 炖煮至青菜熟透入味就行,出锅前放入适量鸡粉搅匀,再淋入适量香油即可

    9/11 炖煮至青菜熟透入味就行,出锅前放入适量鸡粉搅匀,再淋入适量香油即可

  • 盛入碗内放入适量香菜即可

    10/11 盛入碗内放入适量香菜即可

  • 再来一张成品图

    11/11 再来一张成品图

  • 小贴士

    1根据自己喜好可搭配香菇,冬笋,粉丝等食材和蔬菜一起炖煮。2.调味料也可根据自己口味选择放入。3.丸子不易长时间炖煮,熟透即可。4.此方法也可用炖煮牛肉丸子,羊肉丸子,鱼肉丸子等。

    作者: 113366

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