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天气慢慢转冷，回家能吃上一碗热乎乎的炖丸子其中滋味美不可言。喜欢吃丸子的可以有时间多炸好一些，放保鲜袋里冷冻起来，随吃随炖，简单方便。昨天我就炸了好多，今早给家人做个炖丸子。汤色清淡鲜美，丸子香醇浓郁，青菜软烂清新，荤素搭配营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 准备炸好的丸子适量
2/11 青菜(我用的是小白菜)择洗干净
3/11 香菜择洗干净切成寸断，葱切段，姜切片
4/11 锅里直接放入适量凉水，把葱段，姜片放入
5/11 大火烧开，放入适量盐，胡椒粉，生抽调味
6/11 倒入丸子煮开
7/11 改温火煮十分钟
8/11 放入青菜继续炖煮
9/11 炖煮至青菜熟透入味就行，出锅前放入适量鸡粉搅匀，再淋入适量香油即可
10/11 盛入碗内放入适量香菜即可
11/11 再来一张成品图
1根据自己喜好可搭配香菇，冬笋，粉丝等食材和蔬菜一起炖煮。2.调味料也可根据自己口味选择放入。3.丸子不易长时间炖煮，熟透即可。4.此方法也可用炖煮牛肉丸子，羊肉丸子，鱼肉丸子等。
