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芝士面包
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芝士面包

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独家 · 26.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名501

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!

    1/10 牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!

  • 揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!

    2/10 揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!

  • 发酵2.5倍大一次发酵完成!

    3/10 发酵2.5倍大一次发酵完成!

  • 揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!

    4/10 揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!

  • 松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!

    5/10 松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!

  • 发酵大约三十分钟!

    6/10 发酵大约三十分钟!

  • 表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!

    7/10 表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!

  • 最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!

    8/10 最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!

  • 出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!

    9/10 出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!

  • 成品图!

    10/10 成品图!

  • 小贴士

    面粉吸水量不同,水或奶建议不要一次全部加入,如果面很粘手了,下次就减少水量!

    作者: 街角de风铃

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