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船点鹅
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船点鹅

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上次看见有人发鸭子的船点,我说我也能做,有个人他说我吹牛,所以今天就做一个啦~

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料~

    1/12 准备材料~

  • 先将澄粉和糯米粉混合,再用开水搅拌,带面凉些后,放小勺玉米油揉成面团~再取一小部分加入红曲揉成面团~

    2/12 先将澄粉和糯米粉混合,再用开水搅拌,带面凉些后,放小勺玉米油揉成面团~再取一小部分加入红曲揉成面团~

  • 把面团留出一部分做翅膀用,其余分成三份,取10克豆沙馅放中间,然后包起来…

    3/12 把面团留出一部分做翅膀用,其余分成三份,取10克豆沙馅放中间,然后包起来…

  • 包起来后,先大致捏成鹅的形状~

    4/12 包起来后,先大致捏成鹅的形状~

  • 用u型刀在鹅的背上印出羽毛的花纹~

    5/12 用u型刀在鹅的背上印出羽毛的花纹~

  • 用牙签压出尾巴的纹路~

    6/12 用牙签压出尾巴的纹路~

  • 再用牙签压出羽毛的纹路~

    7/12 再用牙签压出羽毛的纹路~

  • 将羽毛沾些水,沾到翅膀的位置~

    8/12 将羽毛沾些水,沾到翅膀的位置~

  • 用红色面团沾水粘到鹅的头部,取一小圆片做眼眶,芝麻做眼睛~

    9/12 用红色面团沾水粘到鹅的头部,取一小圆片做眼眶,芝麻做眼睛~

  • 依照此法做了三只形态的鹅~

    10/12 依照此法做了三只形态的鹅~

  • 冷水进蒸锅,中火蒸二十分钟,关火后焖几分钟开锅盖~

    11/12 冷水进蒸锅,中火蒸二十分钟,关火后焖几分钟开锅盖~

  • 再用无花果做朵荷花,两片黄瓜做荷叶,摆好三只鹅,完成了~

    12/12 再用无花果做朵荷花,两片黄瓜做荷叶,摆好三只鹅,完成了~

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