保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 285收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
早上做南瓜黑米卷还剩下点面，想着这一段还没做过玫瑰卷。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/17 剩下的南瓜面团，放案板上揉搓排气
2/17 剩余的黑米面团，放案板上揉搓排气
3/17 把南瓜面团搓成长条
4/17 切成大小相等的小机子
5/17 撒上面粉，按扁
6/17 黑米面团搓成长条
7/17 切成几个大小相等的机子
8/17 撒上面粉，按扁
9/17 把南瓜机子和黑米机子擀成小面片，
10/17 一个南瓜面片加一个黑米面片这样叠加五个面片
11/17 用筷子在中间压一道
12/17 从面片的最下面开始卷
13/17 卷好的样子
14/17 从中间有筷子印的地方用刀切开
15/17 把花型稍微整一下，二次发酵二十分钟
16/17 凉水上锅，湿笼布放蒸屉上，玫瑰花卷放上面，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
17/17 蒸好喽！
有不了解发面过程的哈友，可以去看我上一个菜谱南瓜黑米卷，上面有详细发面过程，这边就不累赘多说了。要注意的事项那个菜谱也有备注，很详细。
