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加了菠菜汁做的玫瑰花卷看着就是漂亮。
25分钟
家常味
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1/13 菠菜加水用料理机打成汁。
2/13 面粉、酵母和菠菜汁混合搅拌成棉絮状。
3/13 揉成面团，进行第一次发酵。
4/13 约一个小时后面团发至二倍大。
5/13 取出排气松弛十分钟。
6/13 分割成32个小面剂做花瓣，8个粗条做花心。
7/13 擀好4个中间厚边缘薄的面皮。
8/13 如图所示放好。
9/13 自上而下卷起。
10/13 中间切开。
11/13 整形。
12/13 全部做好二次发酵，约40分钟花卷拿起变得轻盈就发好了，凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。
13/13 成品图
菠菜榨汁之后剩的渣可以一起放进去。
