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鲜美的五花肉配以脆嫩的花菜，以它独具的香味，吸引你的味蕾，让你在这个略显清冷的深秋感受一份独特的口福之美。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
川菜
1/9 姜蒜切片，备用。
2/9 五花肉煮熟。
3/9 肉切片备用。
4/9 花菜清洗干净，在开水里焯烫，捞出，放凉水里浸泡一下 ，取出控干水分备用。
5/9 锅里放适量油下入花椒姜蒜片。
6/9 待姜蒜片炒出香味后，放入五花肉，翻炒均匀。
7/9 锅中温度最高的时候放入料酒去腥，加入适量白糖提鲜。再放入豆瓣酱炒出肉香味。
8/9 此时放入花菜，翻炒均匀，加点点盐，放点鸡精，关火盛盘。
9/9 成品图
花菜焯水后，在凉水里过一下更脆嫩。
