尖椒肉丝卤手擀面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
尖椒肉丝卤手擀面
打开APP,查看视频做法>>

尖椒肉丝卤手擀面

starstarstarstarstar

9.4万点赞 · 650收藏

独家 · 11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万

尖椒肉丝面:尖椒肉丝卤作为一道荤素为一体的菜肴,将尖椒的辛辣和肉丝的爽滑很好的融合在一起。深受人们的喜欢。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 葱花切末备用

    1/20 葱花切末备用

  • 尖椒洗干净,切丝备用

    2/20 尖椒洗干净,切丝备用

  • 猪肉先切片,在切丝备用

    3/20 猪肉先切片,在切丝备用

  • 面粉里加一个鸡蛋

    4/20 面粉里加一个鸡蛋

  • 用筷子搅成雪花形状

    5/20 用筷子搅成雪花形状

  • 加适量的水和成光滑的面团

    6/20 加适量的水和成光滑的面团

  • 锅加油,放葱花,十三香爆香

    7/20 锅加油,放葱花,十三香爆香

  • 加切好的肉丝

    8/20 加切好的肉丝

  • 翻炒变色,加生抽

    9/20 翻炒变色,加生抽

  • 加尖椒丝翻炒均匀

    10/20 加尖椒丝翻炒均匀

  • 加盐,鸡精即可

    11/20 加盐,鸡精即可

  • 打好卤盛入碗里备用

    12/20 打好卤盛入碗里备用

  • 把醒好的面团擀成饼

    13/20 把醒好的面团擀成饼

  • 叠起来,切成条

    14/20 叠起来,切成条

  • 切好的面条抖搂开备用

    15/20 切好的面条抖搂开备用

  • 锅烧开水

    16/20 锅烧开水

  • 下入切好的面条煮熟

    17/20 下入切好的面条煮熟

  • 准备一盆凉水

    18/20 准备一盆凉水

  • 把煮熟的面条过凉

    19/20 把煮熟的面条过凉

  • 把过凉的面条盛入碗里,加上打好的尖椒肉丝卤即可

    20/20 把过凉的面条盛入碗里,加上打好的尖椒肉丝卤即可

  • 小贴士

    面粉里加一个鸡蛋,做出来的面条筋道好吃,和好的面团醒半个小时,做出来的面条好吃。切好的面条马上抖搂开,防止粘连在一起。

    作者: 我们白着呢QQ

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐