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核桃仁富含脂肪、不饱和脂肪酸、磷、钙、镁、铁、锌等矿质元素和多种维生素，因而具有很好的*作用，如对于增强记忆力、补气益血、防治冠心病，促进皮肤发育和保持皮肤光滑细腻等具有不错的功效。 但是当零食生吃，因为含油量高不易消化。煮成五香核桃仁，易于消化又好吃，香香的。
45分钟
五香
初级
其他
煮
其他
1/5 核桃十几个，洗净备用。
2/5 准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。
3/5 锅里加入核桃和以上作料，加适量水进行煮制。
4/5 煮的过程中先大火烧开，然后中火煮一个小时，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。一个小时后香香的五香核桃仁出锅了，剥去核桃皮盛盘子享用吧
5/5 成品图片。
简单小零食没有什么技巧，不过看电视剧的时候吃着挺香的，还不油腻。
