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外焦里嫩,口感不错。
1/9 馒头切厚片
2/9 然后再切成小拇指粗的条。
3/9 鸡蛋打入碗里。
4/9 放上盐,鸡精,五香粉打散。
5/9 把馒头条迅速裹上液蛋。这个动作得快,以防馒头条泡软。
6/9 平底锅倒油,油热后放入馒条。
7/9 先煎一会儿接着翻面。
8/9 最后直到馒头条四面都烤至金黄。
9/9 用生菜稍做装饰。