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蒸鳕鱼，不但味道鲜美，而且避免了用油煎炸，吃着非常健康。
15分钟
鱼香
中级
其他
蒸
其他
1/15 将鳕鱼洗净切成小段。小洋葱和大蒜去皮，姜洗净。
2/15 拿其中一个小洋葱切碎，姜，蒜切片。
3/15 将切好的小洋葱末，姜片，蒜片放入盘中。
4/15 再放入鳕鱼。
5/15 放入十三香和料酒。
6/15 放入老抽，生抽，味精，盐。腌制10分钟。
7/15 准备好八角，花椒粒。将剩下的一个小洋葱和姜切片，
8/15 炒锅放入豆油烧热，调小火。
9/15 放入八角，花椒粒，小洋葱片，姜片炸材料油。
10/15 直到小洋葱，姜片炸至微焦。
11/15 将材料油浇在腌制好的鳕鱼上。
12/15 蒸锅内放水，将鳕鱼盘子放入蒸屉。
13/15 盖上锅盖中火蒸制10分钟。
14/15 蒸好后端出来。
15/15 也可以撒上香葱末装饰一下。
1.鳕鱼先腌制一下，再蒸更容易入味。2.淋点材料油蒸出来味道好而香！
