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根据肉和土豆切块的大小控制油炸的时间
1/6 土豆洗净，去皮，切条
2/6 瘦肉切薄片
3/6 用瘦肉把土豆捆起来
4/6 下锅油炸
5/6 炸好之后捞起来
6/6 重新起锅，用炸剩的油，加点酱油，加点豆豉酱和假排骨一起炒，放点水闷一下，放盐，汁干了就好了，乘起来
要把肉和土豆捆结实，否则容易散架
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