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排骨生鱼片粥
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排骨生鱼片粥

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生鱼的营养价值很高的,具有滋补调养,生肌补血的功效。另外生鱼是高蛋白低脂肪的,骨刺也比较少,用来煲粥美味又营养。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨砍小块洗净

    1/7 排骨砍小块洗净

  • 鱼片用佐料生姜、油、盐、酱油、香菜提起腌好入味

    2/7 鱼片用佐料生姜、油、盐、酱油、香菜提起腌好入味

  • 大米淘洗干净先入锅煮开

    3/7 大米淘洗干净先入锅煮开

  • 加入洗净切成块的排骨一起煲20分钟

    4/7 加入洗净切成块的排骨一起煲20分钟

  • 当排骨粥底熬至浓稠时,放入腌制好的的生鱼片

    5/7 当排骨粥底熬至浓稠时,放入腌制好的的生鱼片

  • 最后再煮上2分钟左右,然后依各家口味再调味即可

    6/7 最后再煮上2分钟左右,然后依各家口味再调味即可

  • 成品图!鲜美的排骨鱼片粥出炉啦!

    7/7 成品图!鲜美的排骨鱼片粥出炉啦!

  • 小贴士

    1、想要米粥熬的浓稠,可以提起把大米泡一下。
    2、生鱼片的处理可以在市场让商贩帮忙切成片

    2、

    作者: 吴式煮餸

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