甜甜圈

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将主料全部混合，揉成面团

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  2/12 揉10－20分钟后，盖上保鲜膜发酵至2.5或2倍大

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  3/12 完成发酵后排气几分钟，擀成面皮

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  4/12 我没有模具，就先用舀米的杯在面上用口压出一个圆

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  5/12 再用三能裱花嘴的底部的圆洞压出里头的小圆

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  6/12 完成后是这样的

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  7/12 如此类推，直到整完为止，这个量大约是八个

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  8/12 锅到上油烧热六分热，放入甜甜圈

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  9/12 不断反面到炸至金黄

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  10/12 巧克力用水浴法或微波炉加热20秒融化

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  11/12 甜甜圈用一面粘上巧克力酱

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  12/12 完成！

小贴士

在摁压甜甜圈时如果感到粘手可在面团上和模具上粘面粉，如果面卡在了模具里，用手轻轻震一下模具外壁就会掉落！，在揉面团中如果感到干可用手沾水抹在面团上，切记不要倒水！另外在炸甜甜圈时一定要小火！！！！

作者: 会移动的汤圆

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