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海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘*白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
15分钟
红油味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 大海螺肉洗净。
2/10 凉水下锅焯至半熟。
3/10 捞出，洗净，沥干。
4/10 海螺肉切片，准备好其余食材。
5/10 炒锅中火加热，放葱末姜丝辣椒丝爆香。
6/10 放入海螺肉，翻炒2分钟。
7/10 放香其酱、大喜大烤肉酱、盐调味，再炒2分钟。
8/10 放蒜末香菜末，翻炒，出锅。
9/10 装盘。
10/10 成品图。
1、海螺肉要事先焯至半熟
2、螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染。
