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说起八爪鱼，也许很多人都不懂，其实俗称就是章鱼，鱿鱼，平时我们上菜市场都会看到有人卖这种鱼，那这种鱼应该怎么做好吃呢？其实有很多做法的，有铁板烧，炖肉，炖汤，酱香都是很不错的吃法，今天我就教大家学酱香的吧！我喜欢酱香的味道，好吃，也好下饭
40分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/10 很大的一个八爪鱼
2/10 八爪鱼尽量切大块点，炒起来会缩水的，姜和沙姜切末备用
3/10 八爪鱼放入热水中灼软，少许盐
4/10 灼软的八爪鱼泡凉水待用
5/10 适量的油爆香姜末，尽量炒出味来
6/10 把灼好的八爪鱼倒入翻炒
7/10 炒快干时，调入一汤匙美味香酱进去提味
8/10 再翻炒一会接着调入蚝油，生抽，少许盐，椒盐就可以出锅了
9/10 很香，很好吃，酱香味
10/10 成品
