田园风光披萨的做法_菜谱_香哈网
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田园风光披萨
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田园风光披萨

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做了好多次披萨,这是唯一一次超满意的杰作,味道也是棒极了,这一款是偏咸口味的,有喜欢的朋友们可以参考哦。有老公的夸赞与支持,更是让我充满信心,希望越做越好。

作者: o尐燕
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备披萨饼的制作,将高筋面粉,低筋面粉,酵母,玉米油,糖,牛奶都倒入面包桶内

    1/19 准备披萨饼的制作,将高筋面粉,低筋面粉,酵母,玉米油,糖,牛奶都倒入面包桶内

  • 启动面包机“和面”程序,把面粉揉成面团

    2/19 启动面包机“和面”程序,把面粉揉成面团

  • 启动面包机“发酵”程序,把面团发酵至2倍大

    3/19 启动面包机“发酵”程序,把面团发酵至2倍大

  • 取出面团,按压排气

    4/19 取出面团,按压排气

  • 将面团用擀面杖擀成面饼

    5/19 将面团用擀面杖擀成面饼

  • 然后在披萨盘上刷一层油,防止面饼沾盘

    6/19 然后在披萨盘上刷一层油,防止面饼沾盘

  • 在披萨盘内放入擀好的面饼,用手将周围按压成圆弧形,四周厚中间薄接着用叉子在披萨饼中间插小孔

    7/19 在披萨盘内放入擀好的面饼,用手将周围按压成圆弧形,四周厚中间薄接着用叉子在披萨饼中间插小孔

  • 8/19 进入烤箱,160度烤5分钟取出开始备料

  • 准备好食材。尖椒,洋葱,牛肉,鲜虾,三色粒(如果没有三色粒可以单放玉米粒即可),马苏里拉奶酪

    9/19 准备好食材。尖椒,洋葱,牛肉,鲜虾,三色粒(如果没有三色粒可以单放玉米粒即可),马苏里拉奶酪

  • 10/19 牛肉切成小块,加适量盐,生抽,料酒,白糖,黑胡椒粉并用手抓勻,腌制半小时;鲜虾去壳,头尾,挑出虾线可去腥,加适量盐和料酒腌制半小时

  • 11/19 将放入托盘的面饼上面涂一层番茄酱做底料,并洒少许胡椒粉

  • 再取适量马苏里拉奶酪均匀铺满饼皮

    12/19 再取适量马苏里拉奶酪均匀铺满饼皮

  • 将腌制好的牛肉铺在芝士上

    13/19 将腌制好的牛肉铺在芝士上

  • 洒些许三色粒

    14/19 洒些许三色粒

  • 然后将切好的洋葱和尖椒铺在上面

    15/19 然后将切好的洋葱和尖椒铺在上面

  • 将腌制好的鲜虾仁铺尖椒上面

    16/19 将腌制好的鲜虾仁铺尖椒上面

  • 再将剩下的马苏里拉奶酪均匀铺满,洒点黑胡椒粉

    17/19 再将剩下的马苏里拉奶酪均匀铺满,洒点黑胡椒粉

  • 18/19 将披萨放入烤箱,180度中层上下烤火20分钟,即可取出

  • 香喷喷的披萨已烤好,出炉咯

    19/19 香喷喷的披萨已烤好,出炉咯

  • 小贴士

    烤箱温度可根据各自温度调整,有爱吃芝士的可以多放点,味道也是不错滴

    作者: o尐燕

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