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做了好多次披萨,这是唯一一次超满意的杰作,味道也是棒极了,这一款是偏咸口味的,有喜欢的朋友们可以参考哦。有老公的夸赞与支持,更是让我充满信心,希望越做越好。
1/19 准备披萨饼的制作,将高筋面粉,低筋面粉,酵母,玉米油,糖,牛奶都倒入面包桶内
2/19 启动面包机“和面”程序,把面粉揉成面团
3/19 启动面包机“发酵”程序,把面团发酵至2倍大
4/19 取出面团,按压排气
5/19 将面团用擀面杖擀成面饼
6/19 然后在披萨盘上刷一层油,防止面饼沾盘
7/19 在披萨盘内放入擀好的面饼,用手将周围按压成圆弧形,四周厚中间薄接着用叉子在披萨饼中间插小孔
8/19 进入烤箱,160度烤5分钟取出开始备料
9/19 准备好食材。尖椒,洋葱,牛肉,鲜虾,三色粒(如果没有三色粒可以单放玉米粒即可),马苏里拉奶酪
10/19 牛肉切成小块,加适量盐,生抽,料酒,白糖,黑胡椒粉并用手抓勻,腌制半小时;鲜虾去壳,头尾,挑出虾线可去腥,加适量盐和料酒腌制半小时
11/19 将放入托盘的面饼上面涂一层番茄酱做底料,并洒少许胡椒粉
12/19 再取适量马苏里拉奶酪均匀铺满饼皮
13/19 将腌制好的牛肉铺在芝士上
14/19 洒些许三色粒
15/19 然后将切好的洋葱和尖椒铺在上面
16/19 将腌制好的鲜虾仁铺尖椒上面
17/19 再将剩下的马苏里拉奶酪均匀铺满,洒点黑胡椒粉
18/19 将披萨放入烤箱,180度中层上下烤火20分钟,即可取出
19/19 香喷喷的披萨已烤好,出炉咯
烤箱温度可根据各自温度调整,有爱吃芝士的可以多放点,味道也是不错滴