保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 272收藏
独家 · 8.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
汤圆裹上一层花生碎，特别香！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 花生放进锅里炒熟，要全程小火。
2/18 炒至花生皮表面有裂纹就好了，晾温。
3/18 花生去皮，放进保鲜袋内，用擀面杖擀成花生碎。
4/18 花生碎倒进盘子里备用。
5/18 绿豆放进锅里倒水煮半个小时(绿豆最好提前一晚上泡上，煮的时候时间不用太长)，煮的时候要经常看看，以免干锅，如果没水了绿豆还没熟，就再放些水。
6/18 绿豆煮成这样就好了。
7/18 把煮好的绿豆晾温，倒进搅拌机里打碎，有点汤也没关系。
8/18 把绿豆倒进炒锅里，放两勺白糖，炒至白糖融化，收一收多余的水分。
9/18 炒成这样就好了。
10/18 糯米粉一点一点加水揉成团，醒半个小时。
11/18 分成大小差不多的面团。
12/18 用手捏成酒盅状。
13/18 放上馅，馅不要放太多，否则不好捏。
14/18 捏好后放干糯米粉里滚一下，用手揉成圆形。
15/18 一个一个的就都做好了，因为自己凭感觉做的，所以有些大小不一致。
16/18 锅里烧开水，把汤圆放进去煮熟。
17/18 一个一个的捞出来，在盘子里滚一圈裹上花生碎。
18/18 成品图。
1.白糖根据自己口味酌情添减，我不是太喜欢吃甜食，所以放了两勺。
2.汤圆要一个一个的捞出来裹上花生碎，太多容易粘在一起。
