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豆沙汤圆
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豆沙汤圆

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元宵必不可少的一个馅,自制的豆沙糯糯的加上糯糯的糯米粉,好吃!

作者: 姚78
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红豆泡一天,用锅煮熟烂。

    1/8 红豆泡一天,用锅煮熟烂。

  • 用料理机打成泥,放平底锅加玉米油小火慢搅

    2/8 用料理机打成泥,放平底锅加玉米油小火慢搅

  • 比较粘稠时放入白糖,继续搅拌,直到豆沙能把平底锅擦干净。

    3/8 比较粘稠时放入白糖,继续搅拌,直到豆沙能把平底锅擦干净。

  • 关火放凉

    4/8 关火放凉

  • 用手把豆沙搓成球做好馅

    5/8 用手把豆沙搓成球做好馅

  • 糯米粉用沸水和面,醒一会,切成剂子,檊成饺子皮,放上馅搓成圆。

    6/8 糯米粉用沸水和面,醒一会,切成剂子,檊成饺子皮,放上馅搓成圆。

  • 包好后,吃不了的放冷冻

    7/8 包好后,吃不了的放冷冻

  • 锅坐水开锅后放入汤圆,煮好后开吃吧

    8/8 锅坐水开锅后放入汤圆,煮好后开吃吧

  • 小贴士

    用烫面好包,温水和的不好包但冻的时候不裂。

    作者: 姚78

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