保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 3825收藏
25.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3413
昨天是冬至大家都在说吃汤圆吃水饺，我是南方人当然得做汤圆咯。正好最近家里有紫薯，做出来颜色非常漂亮，现在就把做法分享给大家。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备好所需材料
2/15 紫薯用微波炉煮熟，或者蒸熟、然后趁热用勺子压成泥。
3/15 糥米粉，紫薯泥，白糖混合均匀。
4/15 加入适量温水和成光滑的面团，
5/15 紫薯糯米团分成每个约十克左右大圆
豆沙馅分成4克左右的小圆备用
6/15 把紫薯糯米团按成饼状
7/15 在中间放一颗豆沙小圆
8/15 然后把它包起来
9/15 再用双手掌心轻轻搓圆，一个汤圆就完成了。
10/15 依照前面几步把剩下的全部做完
11/15 准备一口锅，加入足量清水烧开。
12/15 水烧开后，汤圆放入锅中开始煮熟，
13/15 这时候颜色漂亮吧，中途用铲子多划动防止粘连。
14/15 等汤圆全部漂到水面上，再煮一分钟就可以了。
15/15 成品图，吃的时候在汤里再加一点糖，更好吃
煮的时候一定要等水开了再下汤圆。
里面的馅料可根据自己的喜好更改。
