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哈雷蛋糕
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哈雷蛋糕

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低筋面粉一定要过筛,这样才不会结块,加面粉的时候要分两次加入,搅拌的时候不要绕圈,这样会起筋而消泡的,这样做出来的蛋糕就不会蓬松。

作者: 浩LOVE婷
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好做哈雷蛋糕的所有食材。

    1/12 准备好做哈雷蛋糕的所有食材。

  • 把鸡蛋打开放在干净无水无油的容器里。

    2/12 把鸡蛋打开放在干净无水无油的容器里。

  • 然后在把白糖加入鸡蛋中。

    3/12 然后在把白糖加入鸡蛋中。

  • 搅拌均匀到白糖融化即可。

    4/12 搅拌均匀到白糖融化即可。

  • 在把玉米油加入蛋液中。

    5/12 在把玉米油加入蛋液中。

  • 用手动打蛋器打蛋打碎至乳化。

    6/12 用手动打蛋器打蛋打碎至乳化。

  • 把低筋面粉,泡打粉,盐混合在一起将其搅拌均匀。

    7/12 把低筋面粉,泡打粉,盐混合在一起将其搅拌均匀。

  • 然后把所有的食材过筛到鸡蛋液里。

    8/12 然后把所有的食材过筛到鸡蛋液里。

  • 用手动打蛋器将面糊搅拌均匀即可。

    9/12 用手动打蛋器将面糊搅拌均匀即可。

  • 把搅拌均匀好的面糊倒入喜欢的纸杯当中, 七八分满即可。

    10/12 把搅拌均匀好的面糊倒入喜欢的纸杯当中, 七八分满即可。

  • 烤箱预热至200度,把蛋糕放进去后改到180度,中层烤20分钟左右即可。

    11/12 烤箱预热至200度,把蛋糕放进去后改到180度,中层烤20分钟左右即可。

  • 这个是烤好的蛋糕香喷喷的,拿上一个美味的品尝吧。

    12/12 这个是烤好的蛋糕香喷喷的,拿上一个美味的品尝吧。

  • 小贴士

    要是是第一次烤蛋糕的话,就站在旁边关察不要走开,看到蛋糕隆起至金黄色就烤好了,不要烤的太过而烤焦了,烤箱的温度由自己家的温度调节,每个烤箱的温度都是不一样的。

    作者: 浩LOVE婷

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