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猪脚一定要细火慢炖够时间才糯软可口
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 猪脚洗干净
2/7 烧开水，放进去煮1分钟沥血水
3/7 烧开后捞出洗净沥干
4/7 切好柠檬片，备好姜片（姜片忘记拍了）
5/7 烧热锅下少许油，把姜片和柠檬炒香放入猪脚
6/7 加入适量盐、白糖、东古一品鲜酱油，米醋、话梅，翻炒片刻
7/7 加入适量水，盖上锅盖小火慢煮一个小时，煤气灶开一朵小火
小火慢煮的时候需要隔15分钟翻一下锅让味道和受热均匀
