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甜醋猪脚
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甜醋猪脚

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姜要拍碎,会更入味,姜与猪脚同炒,吃起来会更香

作者: 李_木子
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 猪脚焯水洗净

    1/5 猪脚焯水洗净

  • 鸡蛋煮熟,水开,中小火煮8分钟就可以了

    2/5 鸡蛋煮熟,水开,中小火煮8分钟就可以了

  • 姜刮皮洗净拍碎

    3/5 姜刮皮洗净拍碎

  • 猪脚姜干煸至出现香味

    4/5 猪脚姜干煸至出现香味

  • 放入烧干水的砂锅,大火烧滚,之后转小火,煲至猪脚软绵(这个火候主要看个人喜好硬还是软)

    5/5 放入烧干水的砂锅,大火烧滚,之后转小火,煲至猪脚软绵(这个火候主要看个人喜好硬还是软)

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