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蚝油芒果在我们西双版纳常见的一种凉拌, 做法和步骤通俗易懂,很好吃哦!
1/7 把泰国生吃芒洗净备用
2/7 把适量的小芫荽、小米辣、大蒜洗净备用
3/7 用削皮器削好的泰国生吃芒,把小芫荽、小米辣、大蒜切碎备用
4/7 把泰国生吃芒切成小段备用
5/7 把小芫荽、小米辣、大蒜放入此石器中舂碎,再把泰国生吃芒舂碎备用,可加一点盐和味精调味
6/7 将舂碎的食材倒入适量的蚝油、生抽、白醋(柠檬1个)
7/7 拌匀后装盘即可
可根据个人喜好放入少量的白糖、橄榄油、纯芝麻油