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今天用“李锦记”老庄蚝油，做了一款无油版的可乐鸡翅。做出的成品鲜香不油腻，深受小朋友的喜欢。
25分钟
家常味
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1/11 今天的主佐料“李锦记”老庄蚝油，必不可少。
2/11 鸡翅中洗干净，在正反面各滑一刀。
3/11 切好姜丝和蒜粒，准备好可乐。
4/11 撒一些姜丝在鸡翅中上，倒上料酒。用手抓几下，腌制十分钟。
5/11 不沾油锅烧热，把鸡翅正面朝下，用小火煎黄。
6/11 一面煎好翻过来煎另一面。
7/11 加入姜丝和蒜粒，煸炒出香味。
8/11 倒入两勺“李锦记”老庄蚝油和少许老抽
9/11 接着倒入可乐，盖上锅盖焖煮十五分钟，中途要翻动。
10/11 最后打开盖子，大火收汁即可。
11/11 成品图
煎至鸡翅时，火不要开得太大。以免把鸡翅煎焦，影响口感。
由于蚝油和老抽都很咸，所以基本上无需加盐。
