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油汤圆
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油汤圆

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油汤圆,这个在以前可是很吃补的呢,现在的很多农家乐也还能时常见到它的身影,是受人喜爱的一种汤圆吃法。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/7 成品图

  • 再来一张

    2/7 再来一张

  • 糯米粉与开水和成面团,软硬适中

    3/7 糯米粉与开水和成面团,软硬适中

  • 搓成一个8克的圆子后稍微压扁,这样在后面煎的时候不容易开裂

    4/7 搓成一个8克的圆子后稍微压扁,这样在后面煎的时候不容易开裂

  • 锅里放油,小火,将汤圆分开煎至两面发黄

    5/7 锅里放油,小火,将汤圆分开煎至两面发黄

  • 淋入老酒再加入适量开水(够将汤圆煮熟的水量即可,不用太多,因为最后需要收汁)拍的模糊了

    6/7 淋入老酒再加入适量开水(够将汤圆煮熟的水量即可,不用太多,因为最后需要收汁)拍的模糊了

  • 加适量红糖,(具体看你喜欢的甜度来加)翻炒收汁即可起锅了,起锅后撒入一些黑芝麻。

    7/7 加适量红糖,(具体看你喜欢的甜度来加)翻炒收汁即可起锅了,起锅后撒入一些黑芝麻。

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