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咖喱意面

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吃惯了中餐的味道,品尝一下异国风味的菜肴也未尝不可。这道咖喱*吧!

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 土豆、胡萝卜、青椒切丁,咖喱块备用。

    1/10 土豆、胡萝卜、青椒切丁,咖喱块备用。

  • 里脊肉切丁,放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。

    2/10 里脊肉切丁,放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。

  • 意面煮好,六分熟即可。过凉备用。

    3/10 意面煮好,六分熟即可。过凉备用。

  • 加适量油温火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。

    4/10 加适量油温火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。

  • 加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。

    5/10 加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。

  • 断生后加咖喱块,将咖喱块化开。

    6/10 断生后加咖喱块,将咖喱块化开。

  • 加适量水稍煮一下。

    7/10 加适量水稍煮一下。

  • 稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。

    8/10 稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。

  • 出锅前尝一下咸淡,加点盐调味。

    9/10 出锅前尝一下咸淡,加点盐调味。

  • 成品。味道不错哦。

    10/10 成品。味道不错哦。

  • 小贴士

    猪肉丁可不加,或换成鸡肉、牛肉都可以。用淀粉、盐、料酒腌一会可以去腥。肉炒完口感会更滑嫩入味。其他丁随意搭配。好侍咖喱块超市都有卖,我用的微辣。螺旋意面超市也有卖,喜欢直条的用直条也可以。

    作者: 厨色生香

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