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炒榛子
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炒榛子

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榛子,果仁肥白而圆,含油脂量很大,吃起来特别香。榛子虽然好吃,但是由于其外壳硬而厚,很难炒制。怎么办呢?今天我就用粒盐来炒榛子,保证炒得均匀还不糊。不信你也试一试!

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好榛子。

    1/10 准备好榛子。

  • 准备好腌咸菜用的大粒盐。

    2/10 准备好腌咸菜用的大粒盐。

  • 将炒锅烧热。

    3/10 将炒锅烧热。

  • 倒入大粒盐。

    4/10 倒入大粒盐。

  • 再将榛子倒入锅中。

    5/10 再将榛子倒入锅中。

  • 调小火,用勺子不停的翻炒。

    6/10 调小火,用勺子不停的翻炒。

  • 要翻炒均匀,锅边的榛子都要翻炒到。

    7/10 要翻炒均匀,锅边的榛子都要翻炒到。

  • 榛子皮很厚,炒制大约20分钟就完全熟透了。

    8/10 榛子皮很厚,炒制大约20分钟就完全熟透了。

  • 用漏勺滤出大粒盐。

    9/10 用漏勺滤出大粒盐。

  • 盛入盘中,即可享用。

    10/10 盛入盘中,即可享用。

  • 小贴士

    1.要小火慢炒不能着急,否则容易外皮糊了,里边的果仁还是生的。2.大粒盐炒完后可晾凉,留着下次还可以炒瓜子,花生,榛子用。

    作者: 草原女孩

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