五花肉炒海鲜菇的做法_菜谱_香哈网
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五花肉炒海鲜菇
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五花肉炒海鲜菇

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菌菇炒肉在我们家挺上座的,上次炒的金针菇炒肉丝非常好吃,这次炒的海鲜菇也很受欢迎。

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉切成肉丝。

    1/12 五花肉切成肉丝。

  • 海鲜菇抓洗一下后,焯一下水。

    2/12 海鲜菇抓洗一下后,焯一下水。

  • 青红椒切成丝,蒜头切成片,生姜切成丝,这步忘记拍了,用以前的图片代替一下。

    3/12 青红椒切成丝,蒜头切成片,生姜切成丝,这步忘记拍了,用以前的图片代替一下。

  • 炒锅中加入适量油,少许就行。放入五花肉丝和生姜丝煸炒。

    4/12 炒锅中加入适量油,少许就行。放入五花肉丝和生姜丝煸炒。

  • 将五花肉煸出油,表面呈微焦。

    5/12 将五花肉煸出油,表面呈微焦。

  • 放入青红椒丝和蒜片,煸炒片刻。

    6/12 放入青红椒丝和蒜片,煸炒片刻。

  • 放入海鲜菇。

    7/12 放入海鲜菇。

  • 翻炒至海鲜菇微微变软。

    8/12 翻炒至海鲜菇微微变软。

  • 加入适量蚝油和盐。

    9/12 加入适量蚝油和盐。

  • 继续翻炒一会儿,就可以出锅了。

    10/12 继续翻炒一会儿,就可以出锅了。

  • 味道不错哦。

    11/12 味道不错哦。

  • 再来一张。

    12/12 再来一张。

  • 小贴士

    我喜欢用五花肉来炒菌菇,五花肉一定要煸出油,吃了才不会腻,而且菌菇遇到油也会变得更香。
    没有加水,因为海鲜菇洗过之后含有水分,炒着炒着,就有汤汁出来了。

    作者: 何子

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