保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 2117收藏
独家 · 53.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
下班回来马上到菜店挑这道海鲜菇，看着又白又嫩，超级喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 将海鲜菇洗净备用，粗的用刀切成两半。
2/13 锅中烧开水，将海鲜菇放入锅里焯7分熟。
3/13 焯好过两遍凉水。
4/13 姜切丝，蒜切片。
5/13 猪肉切片。
6/13 起锅热油，放入蒜和姜爆香锅。
7/13 放入猪肉大火炒至变白断生。
8/13 调入料酒，酱油，耗油，花椒粉翻炒均匀。
9/13 放入海鲜菇中火炒。
10/13 炒大概快2分钟，调入盐和鸡精。
11/13 放入水淀粉勾芡。
12/13 翻炒几下就可以出锅了。
13/13 成品图。
大火炒时如果干锅少添点水入锅，勾芡的量用少半碗的水放点淀粉就好。
