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这款椰蓉球做法相对比较简单,成功率也相对比较高,很适合烘焙新手。
1/12 将所需食材分别称重备用。
2/12 黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3/12 加入蛋黄液,牛奶搅拌。
4/12 筛入低粉搅拌。
5/12 加入椰蓉搅拌。
6/12 揉成面团。
7/12 将面团分成每个9克的小剂子,搓成圆球。
8/12 将搓好的圆球放入椰蓉碗里滚几下表面沾满椰蓉即可。
9/12 烤盘垫油纸依次摆入椰蓉球。(每个椰蓉球中间必须留些空隙)
10/12 烤箱提前预热,以上下火160度烘烤20分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
11/12 金灿灿的椰蓉球出炉啦,放凉即可食用。
12/12 再来张美照,美美哒。
烤箱温度可根据自己烤箱进行调节,烘烤后几分钟随时观察上色成度,以免烤过。